God ernæring er noe mange av oss tar for gitt. Så lenge vi ikke blir sultne, tror vi at vi har det bra. Så lenge vi ikke føler oss syke, vet vi at vi har det bra.
Hvordan definerer du god ernæring?
God ernæring kan defineres som praksisen med å innta et balansert og variert kosthold som gir alle de essensielle næringsstoffene, vitaminene og mineralene. Alle disse komponentene er nødvendige for optimal helse og velvære. Det innebærer å ta bevisste og informerte matvalg som støtter generell fysisk og mental helse.
Her er noen nøkkelkomponenter som definerer god ernæring:
- Balansere: God ernæring legger vekt på et balansert inntak av makronæringsstoffer (karbohydrater, proteiner og fett) for å dekke kroppens energibehov. Det innebærer å innta en rekke matvarer fra ulike matvaregrupper i passende porsjoner for å sikre en godt avrundet næringsprofil.
- Tilstrekkelighet: God ernæring sikrer at kostholdet gir alle de essensielle næringsstoffene i tilstrekkelige mengder til å støtte optimale kroppsfunksjoner. Dette inkluderer å oppnå et tilstrekkelig inntak av vitaminer, mineraler, fiber og andre nyttige forbindelser som finnes i hele matvarer.
- Næringstetthet: God ernæring fokuserer på å konsumere mat som er næringstett, noe som betyr at de gir en høy mengde essensielle næringsstoffer i forhold til kaloriinnholdet. Næringsrike matvarer inkluderer frukt, grønnsaker, fullkorn, magre proteiner og sunt fett.
- Variasjon: God ernæring fremmer kostholdsmangfold ved å inkludere et bredt spekter av matvarer fra ulike matvaregrupper. Dette bidrar til å sikre inntaket av et bredt spekter av næringsstoffer og reduserer risikoen for næringsmangel.
- Moderasjon: God ernæring legger vekt på moderasjon i inntaket av matvarer som kan være høye i tilsatt sukker, usunt fett, natrium eller bearbeidede ingredienser. Selv om disse matvarene kan nytes av og til, bør de ikke utgjøre en betydelig del av kostholdet.
- Hydrering: God ernæring inkluderer å opprettholde tilstrekkelig hydrering ved å innta en tilstrekkelig mengde vann gjennom dagen. Å holde seg hydrert er avgjørende for optimale kroppsfunksjoner, fordøyelse, næringsopptak og generelt velvære.
- Individuell tilnærming: God ernæring erkjenner at individuelle ernæringsbehov kan variere basert på faktorer som alder, kjønn, aktivitetsnivå og spesifikke helseforhold. Den tar hensyn til personlige preferanser, kulturelle påvirkninger og kostholdsbegrensninger for å skape et bærekraftig og hyggelig spisemønster.
- Mindful Eating: God ernæring innebærer å dyrke en oppmerksom tilnærming til spising, som inkluderer å være oppmerksom på sult- og metthetssignaler, spise sakte og smake på matens smaker og teksturer. Mindful eating fremmer et sunnere forhold til mat og støtter optimal fordøyelse og næringsopptak.
- Bærekraftige og etiske valg: God ernæring tar hensyn til miljøpåvirkningen av matvalg og oppmuntrer til bærekraftig og etisk praksis. Dette kan innebære å velge lokalt hentet, sesongbasert og økologisk mat når det er mulig, samt støtte matproduksjonssystemer som prioriterer dyrevelferd og økologisk bærekraft.
- Langsiktig perspektiv: God ernæring handler ikke bare om kortsiktige kostholdsendringer, men også om å ta i bruk en livslang tilnærming til sunt kosthold. Det fremmer bærekraftige vaner og et positivt forhold til mat som kan opprettholdes gjennom hele livet.
Til syvende og sist handler god ernæring om å gi næring til kropp og sinn med sunn, næringsrik mat som støtter optimal helse, forebygger kroniske sykdommer og fremmer generell velvære.
I følge www.keyforhealth.net
God ernæring er en viktig del av en sunn livsstil og spiller en betydelig rolle for å opprettholde vitalitet og livskvalitet.
God ernæring og sunn mat
I disse dager er sunn mat ikke like tilgjengelig som tidligere. Ja, vi kan enkelt kjøpe grønnsaker, ferskt kjøtt og andre matvarer som gjør en sunn lunsj eller middag. Men forberedelses- og matlagingsdelen kan være ganske utfordrende. Når sant skal sies, er sunn mat, spesielt de som er merket som økologisk og 100 % fersk og fri for konserveringsmidler, oftere enn ikke dyr sammenlignet med andre.
I følge healthline.com:
Tid er også et stort problem for mange mennesker. Å lage sunn mat kan garantert ta tid. Det er grunnen til at mange velger å kjøpe tilberedt mat, mikrobølgemat og andre "instant"-varer. Problemet med dette er at hurtigmat ikke er like næringsrik som fersk mat.
Hvorfor god ernæring er viktig
Det krever mye innsats, men det er definitivt verdt det. God ernæring er like viktig som mange av de andre tingene vi setter pris på i livet. Faktisk er det mange grunner til at du bør legge vekt på god ernæring, og nedenfor er bare noen av dem:
1. Du blir ikke yngre.
Når vi blir eldre, blir ernæring viktigere. Kroppen vår trenger alle de essensielle næringsstoffene den kan få, slik at vi kan forbli energiske, sterke og sunne. Du blir ikke yngre. Det spiller ingen rolle om du er i slutten av tjueårene eller begynnelsen av førtiårene, eller om du presser mot å bli pensjonist. Hver dag eldes du sakte men sikkert, så det er aldri for tidlig eller for sent å begynne å gi næring til kroppen din med sunn mat.
2. En næret kropp er sterkere og sunnere.
Som nevnt trenger du essensielle næringsstoffer for å bli mer energisk, sterkere og sunnere. Hvem vil ikke være sterk eller sunn uansett? Når du er frisk, kan du gjøre stort sett alt du vil og dra hvor som helst du vil. Du kan dykke i dag eller fjellklatring i morgen hvis du ønsker det, men du må være sterk nok til å gjøre det. Bortsett fra riktig trening, er riktig type mat også svært viktig.
3. Du kan nyte det beste livet kan tilby når du er frisk.
Hvis energien din er lav og du ikke føler deg sterk nok til å gjøre ting som krever at du er aktiv, går du glipp av mye. Livet er vakkert og du bør nyte det. Enten du leter etter rekreasjonsaktiviteter eller bare sikter på å få en bedre karriere eller et bedre forhold til dine kjære, kan du være på ditt beste når du er næret og frisk.
4. Å bli syk er ikke bare ubeleilig og ubehagelig, det er også dyrt.
God ernæring er viktig for å forebygge sykdommer. Å være syk er en smerte, bokstavelig talt og billedlig talt. Du føler deg nedstemt og kan knapt komme deg ut av sengen. Du må stoppe med å gjøre ting du vil og må gjøre. Videre tar du fri fra jobben og går glipp av spesielle arrangementer som du kunne ha hatt glede av. Enda verre, det kan bli ganske dyrt også. Medisiner, sykehusregninger og ikke å få betalt for dager du har blitt sykemeldt på jobb, vil garantert skape et stort inngrep i budsjettet ditt.
